ASTREE | Lengua electrónica
Emulando la lengua humana, la lengua electrónica ASTREE, detecta, analiza, reconoce y percibe la huella gustativa global de una mezcla compleja con diferentes componentes orgánicos e inorgánicos.
Representada:
Detalles
Emulando la lengua humana detecta, analiza, reconoce y percibe la huella gustativa global de una mezcla compleja con diferentes componentes orgánicos e inorgánicos.
Esp. Técnicas
- Análisis cualitativos: comparaciones de productos, benchmarking de la competencia
- Análisis cuantitativos: medición de una nota sensorial, de una unidad de olor, de la eficacia del
enmascaramiento del gusto
- Mapas de control de calidad y conformidad de lote a otro
- Control del envejecimiento, y monitoreo de la estabilidad del producto en el tiempo
- Se puede correlacionar estas informaciones con las medidas sensoriales si están disponibles
- Para un análisis multisensorial, las medidas de estos 3 instrumentos pueden ser combinadas
